병아리콩 가루란?

병아리콩 가루garbanzo bean 또는 Bengal gram으로도 알려진 은 영양가 있는 씨앗으로 유명한 Fabaceae 계통의 일년생 식물입니다. 인도, 아프리카, 중남미 및 기타 지역에서 병아리콩은 중요한 식품 식물입니다. 씨앗은 철, 인, 엽산의 좋은 공급원이며 많은 단백질과 섬유질을 함유하고 있습니다.

때때로 그램 가루 또는 베산이라고 불리는 관습적인 종류의 구운 병아리콩 가루는 칼라 차나 또는 벵골 병아리콩이라고도 하는 데시 병아리콩의 흙빛 변종을 사용하여 생산됩니다. 말린 병아리콩에서 어두운 껍질을 제거하고 내부 씨를 쪼개어 밀가루를 만듭니다. 결과로 생긴 갈라진 병아리콩은 때때로 차나달이라고도 하는데, dal이라는 단어는 종종 렌즈콩을 의미하기 때문에 혼동을 일으킬 수 있습니다. 사실, 쪼개지고 껍질을 벗긴 데시 병아리콩은 노란색 쪼개진 완두콩이나 렌틸콩과 비슷합니다.

roasted chickpea powder

기본 정보:

상품명	병아리콩 가루
분말 사양	80-100메시
중고 부품	콩
색상	담황색 분말 (과일 본연의 색과 영양을 그대로 유지)
용해도	물에 용해
응용 분야	식품, 음료
특징	색소 없음, 향미 없음, 예비 서비스 없음
권장 복용량	고형 음료(5%), 음료(5%) 및 레저 음식(3-5%), 식품(5-20%)
저장	시원하고 건조하며 빛을 피하고 고온의 장소를 피하십시오.
견본	자유롭게 제공
시험 방법	TLC

병아리콩 분말의 이점:

Chickpeas는 혈당 관리를 돕습니다.통조림 및 볶은 병아리콩 분말의 혈당 지수는 매우 낮습니다. 이것은 당신의 몸이 천천히 흡수하고 소화한다는 것을 나타냅니다. 또한 천천히 분해되는 전분의 일종인 아밀로오스를 함유하고 있습니다. 이 두 가지는 인슐린과 혈당 수치가 너무 빨리 상승하는 것을 방지합니다. 이것은 당뇨병 환자에게 정말 좋습니다.

그들은 소화를 돕습니다. 씨병아리콩 분말은 식이 섬유, 특히 수용성 섬유질인 라피노스가 풍부합니다. 이것은 장내의 좋은 박테리아에 의해 분해되어 결장이 천천히 소화할 수 있습니다. 조사 결과 병아리콩을 더 많이 먹으면 배변을 더 간단하고 표준적으로 만드는 데 도움이 된다는 사실이 밝혀졌습니다.

그들은 콜레스테롤 감소에 도움이 될 수 있습니다.장 건강 외에도 수용성 섬유질이 유익합니다. LDL(나쁜) 콜레스테롤과 총 콜레스테롤을 모두 낮출 수 있습니다. 결과적으로 심장병 위험이 감소합니다. 연구에 따르면 식단에 병아리콩을 추가한다고 가정하면 총 콜레스테롤을 줄일 수 있는 방법이 입증되었습니다.

암 위험을 낮출 수 있습니다.병아리콩을 먹으면 몸에서 단쇄 지방산인 부티레이트가 생성됩니다. 검사에서 부티레이트는 지워지고 전이되는 세포를 처리하는 데 도움이 됩니다. 이것은 결장 직장 악성 성장에 대한 도박을 가져올 수 있습니다. 리코펜 및 사포닌과 같은 병아리콩에서 발견되는 다른 화합물은 암을 예방할 수 있습니다.

그들은 당신에게 더 접지 뼈를 제공합니다.뼈를 튼튼하게 하는 칼슘, 마그네슘, 섬유질 및 기타 영양소는 병아리콩 가루 및 기타 콩류에서 발견됩니다. 그러나 먼저 몸에 병아리콩의 칼슘을 흡수하는 것을 방해할 수 있는 피트산염을 제거하기 위해 물에 담가야 합니다.

그들은 당신의 정신 건강을 향상시킬 수 있습니다.콜린은 기억력, 기분, 근육 조절 및 뇌와 신경계의 기타 기능을 위한 필수 화학 물질 생산에 기여하는 병아리콩의 영양소입니다.

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