벌크 알룰로스

벌크 알룰로스란?

벌크 알룰로스D-사이코스라고도 합니다. 그것은 단지 몇 가지 식품에만 자연적으로 존재하기 때문에 "희귀 설탕"으로 분류됩니다. 밀, 무화과 및 건포도에 모두 포함되어 있습니다. 포도당 및 과당과 마찬가지로 알룰로스는 단당류 또는 단일 설탕입니다. 대조적으로, 자당이라고도 알려진 테이블 설탕은 포도당과 과당이 결합된 이당류입니다.

사실 알룰로스는 과당과 화학식이 같지만 배열이 다릅니다. 이러한 구조의 차이는 신체가 과당을 처리하는 방식으로 알룰로스를 처리하는 것을 방지합니다.

분석:

대량 알룰로스 이점 및 용도:

1) 당뇨병

26명(당뇨병 전단계 15명, 건강한 11명)을 대상으로 한 12주 시험에서, 5g의 대량 알룰로스를 단일 섭취하면 경계성 당뇨병 환자의 식후 혈당 스파이크가 감소했습니다. 알룰로스의 장기간(12주) 섭취는 부작용을 일으키지 않았습니다.

20명의 건강한 사람들을 대상으로 한 또 다른 시험에서, 알룰로스의 단일 용량(2.5g이 아닌 5g 또는 7.5g)은 말토덱스트린을 투여한 후 당과 인슐린 스파이크를 감소시켰습니다.

가장 최근의 임상 시험에서 알룰로스(5g 또는 10g)는 제2형 당뇨병 환자 24명에서 포도당(75g) 섭취 후 혈당 스파이크를 감소시켰습니다.

알룰로스가 당뇨병이 있거나 이 상태가 발생할 위험이 있는 사람들의 혈당 스파이크를 낮추는 데 도움이 될 수 있다는 증거가 있지만, 이는 소수의 개체군과 일부 동물 연구에 대한 실험을 기반으로 합니다. 이러한 예비 결과를 확인하려면 더 크고 강력한 임상 시험이 필요합니다.

2) 체중 감소

121명의 과체중을 대상으로 한 임상 시험에서 알룰로스는 체질량 지수와 위와 허리의 지방을 유의하게 감소시켰습니다[34].

13명의 건강한 정상 체중을 대상으로 한 또 다른 시험에서 알룰로스는 식사 후 지방 연소를 촉진했습니다. 이는 에너지 사용을 촉진하여 건강한 체중을 유지하는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다.

애플리케이션:

알룰로스는 유제품, 음료, 구운 식품, 사탕 및 기타 식품에 만족스러운 단맛을 제공합니다. 전통적인 감미료의 건강한 대안이 될 수 있습니다. 벌크 알룰로스는 또한 펩타이드 1(glp-1)과 같은 글루카곤의 분비를 촉진하여 혈당을 낮추는 역할을 합니다.

자주하는 질문:

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