치자나무 추출물

치자나무 추출물이란?

치자나무 추출물루비아과 식물 치자나무 열매에서 추출한 천연 식용 색소입니다. 치자나무의 주성분은 카로티노이드인 크로신(crocin)과 크로신(crocin)입니다. 치자청 분말은 담회색 내지 짙은 청색 분말 또는 액체로 물, 함수 에탄올 및 함수 프로필렌 글리콜과 같은 친수성 용매에 쉽게 용해되지만 유기 용매에는 용해되지 않습니다.

블루 치자 추출물은 하드 캔디, 펙틴, AGAR, 푸딩, 느슨한 Ma Xima los 설탕, 비스킷, 케이크, 케이크 분말, 크림, 아이스크림, 유제품, 통조림 야채, 콩 및 음료, 과일 주스 및 곧.

기본 정보:

치자나무 추출물 적용:

치자나무 추출물은 식품가공에서 직접 착색되는 경우가 많지 않습니다. 주로 치자황색 안료, 잇꽃 황색 안료와 같은 천연 황색 안료와 조합하여 다양한 색상의 녹색 안료를 제조하는 데 사용됩니다.

추출된 엽록소와 비교하여 치자나무 사용 블루 치자나무 추출물로 제조된 녹색 안료는 색조를 조절할 수 있고 내산성이 우수하여 산성 식품 및 음료에 사용할 수 있습니다.

또한 치자나무 추출물은 다양한 천연 적색 색소와 결합하여 다양한 보라색 음영을 만들 수도 있습니다. 따라서 치자색 안료는 식품 가공에 광범위하게 적용됩니다.

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