동결 건조 완두콩 분말

동결 건조 완두콩 분말이란 무엇입니까?

동결건조 완두콩 분말콩. 그들은 녹색이며 일반적으로 밝은 갈색, 황갈색 또는 베이지색인 일반 콩과 색상이 다릅니다. 완두콩은 종종 먹을 수 없도록 꼬투리 안에 포장된 채로 판매됩니다. 꼬투리 없이 껍질을 벗긴 완두콩을 구입할 수도 있습니다.

미국에서는 대부분의 동결 건조 완두콩 분말이 냉동 판매됩니다. 일반적으로 콩을 삶거나 찌거나 팬에 튀기거나 전자레인지에 몇 분 동안 돌리면 쉽게 가열할 수 있습니다. 전통적으로 콩은 소금 한 꼬집으로 준비하여 수프, 스튜, 샐러드 및 국수 요리에 첨가하거나 단순히 먹습니다. 과자. 완두콩 가루는 스시 바와 많은 중국 및 일본 레스토랑에서 제공됩니다. 미국의 대부분의 대형 슈퍼마켓, 일반적으로 냉동 야채 섹션에서 찾을 수 있습니다. 대부분의 건강 식품 상점도 그것을 가지고 있습니다.

기본 정보:

동결 건조 완두콩 분말 혜택

1. 높은 단백질

동결건조 완두콩 분말에는 약 12%의 단백질이 함유되어 있어 식물성 식품으로 적당합니다. 또한 모든 필수 아미노산을 제공하는 양질의 단백질 공급원입니다.

2. 콜레스테롤을 낮출 수 있습니다

완두콩 분말에는 순환 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있는 단백질, 항산화제 및 섬유질이 풍부합니다. 그러나 완두콩을 먹는 것이 심장병 위험에 영향을 미치는지 여부는 불분명합니다.

3. 혈당을 높이지 않는다

완두콩은 탄수화물이 적습니다. 제2형 당뇨병 환자와 저탄수화물 식단을 따르는 사람들에게 적합합니다.

4. 풍부한 비타민과 미네랄

동결 건조 완두콩 분말에는 여러 비타민과 미네랄, 특히 비타민 K와 엽산이 풍부합니다.

5. 유방암의 위험을 줄일 수 있습니다

관찰 연구에 따르면 완두콩 분말과 같은 콩 기반 식품이 유방암 위험을 줄일 수 있지만 모든 연구가 동의하는 것은 아닙니다.

6. 갱년기 증상 감소

여러 연구에 따르면 콩 식품을 섭취하면 갱년기 증상을 줄일 수 있습니다. 그러나 증거가 일치하지 않습니다.

7. 전립선암 위험 감소

콩 제품을 섭취하면 전립선암을 예방할 수 있다는 증거가 있지만 더 많은 연구가 필요합니다.

8. 뼈 손실을 줄일 수 있습니다.

이소플라본은 중년 및 노년 여성의 뼈 손실을 예방할 수 있습니다. 말린 완두콩 분말에는 이소플라본이 포함되어 있지만 전체 식품의 효과가 반드시 분리된 성분의 이점을 반영하는 것은 아닙니다.

동결 건조 완두콩 분말 용도:

분무 건조 뽕나무 열매 분말은 착색이 좋고 안전성이 좋으며 수용성이 강한 좋은 천연 안료입니다. 그것은 음료, 차가운 음료, 구운 제품, 껌, 젤리, 고체 청량 음료 및 과일 와인에 널리 사용할 수 있습니다. 또한 산-염기 지시약으로도 사용할 수 있습니다. 현재 많은 식품가공업체들이 뽕나무에서 추출한 천연색소인 뽕나무 레드를 주목하고 있습니다. 높은 안토시아닌 함량과 안정적인 색소로 인해 다른 과일로 대체할 수 없는 신선한 과일 색소가 되고 있습니다. 그것의 시장 가격은 금보다 낮습니다. 값 비싼.

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