붉은 양배추 안토시아닌

뭐가붉은 양배추 안토시아닌?

붉은 양배추 안토시아닌(Brassica oleracea L.)은 식품 착색제의 훌륭한 공급원입니다. 이 연구는 두 가지 성숙 단계 (8 주 간격)에서 7 개의 붉은 양배추 품종의 안토시아닌 색소 함량과 프로필을 평가하고 산성 및 중성 pH에서 색 특성과 행동을 평가하는 것을 목표로합니다. 안토시아닌 농도는 1111 ~ 1780mg Cy3G / 100g DM 범위였으며 시간에 따라 증가하지 않았습니다. 품종과 성숙은 안료 프로파일에 영향을 미쳤습니다. 일부 품종은 30 % 이상의 디아 실화 안료를 축적했으며 모노 아 실화 안료의 비율은 시간이 지남에 따라 감소했습니다.

붉은 양배추는 모든 양배추와 마찬가지로 브라 시카 가족에서 나옵니다. 설명을 위해 적 양배추와 자색 양배추는 같은 것인데, 재배하는 토양의 pH에 ​​따라 모양이 다를 수 있습니다. 산성 토양에서는 진한 빨간색, 중성 토양에서는 진한 보라색, 녹색에서 노란색으로 나타날 수 있습니다. 알칼리성 토양. 이러한 색 변화는 pH에 따라 변할 수있는 것으로 알려진 안토시아닌과 직접 관련이 있습니다. 조리하면 보통 보라색으로 변하고 식초 나 산성 과일과 같은 산성 성분으로 조절해야합니다.

붉은 양배추에는 36 개의 안토시아닌이 발견되었습니다. 이들 중 약 80 %가 아 실화되어 더 안정적인 형태의 안토시아닌으로 추정됩니다.

기본 정보:

붉은 양배추 안토시아닌 혜택 :

1. 심장 건강

미국 질병 통제 센터 (CDC)와 세계 보건기구 (WHO)에 따르면 심장병은 계속해서 미국에서 사망 원인 1 위로 남아 있습니다. (1) (2)

심장병은 여러 형태로 나타날 수 있으며 여러 원인이 있습니다. 그러나 만성 염증은 각 원인과 관련이 있습니다. 염증은 외국 침입자에 대한 우리 몸의 반응입니다. 실제로 무언가 잘못되었을 때 (예 : 상처, 박테리아, 바이러스 등) 우리 몸의 조직을 보호합니다.

염증이 만성화되면 문제가 발생합니다. 침입자에 대한 공격과 함께 주변 조직도 공격합니다. 그 과정은 파괴와 수리의 하나가됩니다. 이것은 질병으로 이어질 수 있습니다.

붉은 양배추 안토시아닌은 항염 작용을합니다. 연구 결과 과일과 채소가 풍부한 식단이 심장병의 위험을 낮추는 데 도움이된다는 사실이 입증되었습니다. 사실, 안토시아닌의 높은 공급 원인 베리는 심장 건강에 좋은 식단에 추가로 권장됩니다. (3)

2. 암 예방

암은 주요 사망 원인에서 일관되게 2 위를 차지하고 있으므로이를 살펴 보는 것은 동등한 관심을 가져야합니다.

앞서 언급했듯이 안토시아닌은 식물이 생생한 색상을 갖도록 만드는 원인이기 때문에 쉽게 발견 할 수 있습니다. 밝은 빨강, 파랑 및 자주색은 실제로 식물을 태양으로부터 보호하기위한 적응입니다. 이것은 세포 수준에서 발생합니다.

식물의 동일한 보호 유전자는 세포 수준에서 우리에게 약간의 보호를 제공합니다. 안토시아닌은 이러한 유전자의 활동을 개선하고 우리 몸의 염증 및 종양 활동 반응을 억제합니다.

안토시아닌이 암에 대한 비밀 무기가되는 또 다른 방법은 아폽토시스를 활성화한다는 것입니다. 이 자연적인 신체 방어 시스템은 암세포가 자살하도록합니다. 이 반응은 염증을 조절하는 데 도움이되며, 이는 다시 한번 질병을 유발하고 먹이를주는 주요 원인입니다.

3. 메모리 향상

과일 야채와 함께 부엌에서 할머니

기억력 향상에 도움이되는 과일과 채소

우리의 뇌는 실제로 노년기까지 새로운 세포를 생산할 수 있습니다. 기억 상실이 정상적인 노화의 일부일 필요는 없습니다. 그러나 대부분의 경우와 마찬가지로 우리는 정신 능력을 보호하고 향상시키는 데 목적이 있어야합니다.

이것은 우리의 식단에 붉은 양배추 안토시아닌을 첨가하는 곳입니다. 특히 폐경 후 여성은 이것을주의해야합니다. 에스트로겐 결핍은 기억력 손상을 포함한 모든 문제를 일으킬 수 있습니다.

안토시아닌 보충의 효과를 조사한 여러 연구에서 기억력과 학습 능력이 향상되었음을 나타냅니다. (4) (5) 이는 조기 노화로 이어지는 높은 산화 스트레스가 존재하는 경우에도 마찬가지입니다. (6)

천연 안토시아닌 또는이 비밀 무기를 포함하는 보충제를 추가하면 나이가 들어감에 따라 "날카로운"상태를 유지하는 쉬운 방법입니다.

4. 혈당 수치 조절

당뇨병은 사망 원인에 관한 또 다른 "비기"중 하나입니다. 건강에 해로운 식단과 신체 활동 부족으로 인해 전 세계적으로 유행이 계속 증가하고 있습니다.

당뇨병 환자는 심장 마비, 신부전, 많은 감염, 심지어 실명에 걸릴 위험이 더 커집니다. 또한 의료비와 결근으로 인해 국가의 의료 시스템에 가해지는 부담이 고통 스럽습니다.

그러나 우리의 작은 비밀 무기 인 안토시아닌은 당뇨병과 관련된 여러 질환을 예방하고 개선 할 수있는 희망을줍니다. 블루 베리와 빌베리 추출물의 보충 효과를 조사한 연구에서는 고혈당 및 인슐린에 민감한 마우스에서 개선이 이루어 졌다는 사실을 발견했습니다. 이 추출물은 또한 혈액 내 포도당 농도를 감소 시켰습니다.

국제 당뇨병 연맹 (IDF)에 따르면 당뇨병을 앓고있는 성인은 4 억 1 천 5 백만 명이며 2040 년까지 그 숫자는 무려 6 억 4,200 만 명으로 늘어날 것으로 예상됩니다. 이 영양소가 풍부한 채소 나 보충제를 섭취하면 통계에 포함되지 않을 수 있습니다.

5. 체중 감량

체중 감량을위한 안토시아닌 함량이 높은 식품

우리의 미디어는 과체중 문제에 대한 해답이 될 수있는 트릭, 팁, 알약, 수술 및 특별 식단으로 넘쳐납니다. 그러나 성인과 어린이의 비만의 비율은 계속 증가하고 있습니다. 비만은 많은 생명을 위협하는 조건에 대한 엄청난 위험 요소이기 때문에 이것은 우려됩니다.

Undersun의 안토시아닌

경쟁 우위 :

낮은 공장 가격, 고품질

식물 추출물 공장 직매 15 년, 안정된 품질 규격 ISO, KOSHER, HALAL, USDA, 대규모 공급 채널, 미국 해외 창고 재고, 대규모 공급 채널, 유기농 재료

포장GG 앰프; 저장 :
포장 : 25Kg / Fiber 드럼, 안쪽으로 두 배 비닐 봉투.

1Kg / Bag, 알루미늄 호일 백 진공 포장

또는 사용자 지정.
저장 : 강한 빛과 열을 피하십시오.
유통 기한 : 분말의 경우 24 개월