클로렐라와 스피루리나 파우더,스피루리나와 클로렐라 파우더
스피룰리나와 클로렐라는 뛰어난 영양소 프로필로 유명한 두 종류의 담수 조류로, 종종 슈퍼푸드로 분류됩니다. Arthrospira 속의 청록색 조류인 스피룰리나는 나선형 필라멘트 구조를 특징으로 하며 따뜻하고 알칼리성 물에서 번성합니다. 반면 클로렐라는 클로렐라 속의 녹조류로, 구형이 특징이며 일반적으로 담수 서식지에서 발견됩니다.
클로렐라란?
클로렐라또한 영양이 풍부한 조류이지만 녹조류에 속하며 담수에서 자랍니다. 실제로 이 조류에는 30가지 이상의 다른 유형이 있지만 연구에서는 Chlorella vulgaris와 Chlorella pyrenoidosa를 가장 흔히 볼 수 있습니다(Rosenberg, 2014).
스피룰리나와 달리 클로렐라는 보충제로 섭취해야 합니다. 딱딱한 세포벽과 높은 섬유질 함량으로 인해 인간은 전체 음식으로 소화할 수 없습니다. 그래서 여러분이 보게 될 클로렐라 보충제는 분말, 정제, 추출물 또는 캡슐 형태로 제공되며 "세포벽이 깨짐" 또는 "세포벽이 금이 감" 형태입니다.
스피루리나란?
스피룰리나는 청록색 조류과에 속하는 남조류의 일종입니다. 지난 수십 년 동안 인기가 떨어지기도 하고 떨어지기도 했지만, 실제로는 슈퍼푸드와 건강 보충제로서 오랜 역사를 가지고 있습니다. 고대 아즈텍인들은 잠재적인 건강상의 이점이 주목할 만한 이 유기체를 섭취했다고 합니다.
스피룰리나 보충제는 두 종류의 미세조류인 아르트로스피라 또는 아르트로스피라 막시마와 아르트로스피라 플라텐시스로 만들어집니다. 보충제 용기에서 스피룰리나 막시마와 스피룰리나 플라텐시스로 볼 수도 있습니다. 이 보충제는 스피룰리나 파우더와 정제의 두 가지 형태로 가장 흔히 볼 수 있습니다. 파우더는 일반적으로 스무디에 사용하여 영양 프로필을 강화합니다.
클로렐라 대 스피루리나
앞서 말했듯이, 이 조류 슈퍼푸드는 공통점이 많지만, 그렇다고 해서 구매 결정을 내리는 데 도움이 되지는 않습니다. 고려해 볼 만한 조류의 몇 가지 사소한 차이점이 있습니다. 하지만 결정 마비에 빠지지 마세요. 둘 다 놀라운 영양소 프로필을 가지고 있습니다.
클로렐라와 스피루리나의 차이점
세포 구조
클로렐라와 스피룰리나의 주요 차이점 중 하나는 세포 구조에 있습니다. 클로렐라는 단세포 조류입니다. 반면 스피룰리나는 여러 개의 세포를 포함합니다.
클래스와 색상
클로렐라는 클로로피타(Chlorophyta) 분류의 녹조류인 트레보욱시오피카에(trebouxiophyceae)에 속합니다. 그 순수한 녹색 색상은 클로로필이 더 풍부하다는 것을 의미합니다(따라서 클로렐라라는 이름이 붙었습니다).스피루리나. 스피루리나는 남조류라고도 불리는 단세포 미생물 군인 남조류의 한 속입니다.
소화율
물에서 스피룰리나를 직접 따서 먹는 것은 권장하지 않지만, 수역이 독성 금속과 유해 박테리아로 오염되지 않은 한 수확 당시에는 기술적으로는 먹을 수 있습니다. 스피룰리나는 셀룰로오스 벽이 없어 소화하기 쉽습니다. 그러나 단단한 셀룰로오스 벽이 클로렐라를 보호하여 외부 껍질을 깨고 식이 보충제로 만들기 위한 특별한 과정을 거칠 때까지는 사람이 소화할 수 없습니다.
그들이 자라는 곳
스피룰리나는 담수와 염수에서 모두 발견할 수 있습니다. 반면, 클로렐라는 일반적으로 담수 조류로 간주됩니다. 대부분의 클로렐라는 일본, 한국, 대만 등 아시아에서 재배됩니다. 스피룰리나의 가장 큰 농도는 아프리카, 아시아, 남미, 하와이에서 찾을 수 있습니다.
주요 유사점: 건강상의 이점
클로렐라와 스피룰리나는 차이점이 있지만, 그 이점 때문에 슈퍼푸드로 불리게 되었습니다. 그리고 그럴 만한 이유가 있습니다. 그들은 여러 가지 유사한 이유로 지구상에서 가장 풍부하고 영양소가 풍부한 공급원과 유사합니다. 그 중 일부는 다음과 같습니다.
"나쁜" 콜레스테롤을 낮출 수 있습니다
LDL(저밀도 지단백질) 수치가 높으면 동맥에 콜레스테롤이 축적될 수 있습니다. 혈액에 콜레스테롤이 너무 많으면 관상 동맥 질환 위험이 높아집니다. 연구에 따르면 클로렐라와 스피룰리나는 총 콜레스테롤, "나쁜" LDL 콜레스테롤, 중성 지방을 낮출 수 있으며, 이는 뇌졸중 위험을 높일 수 있습니다.
2형 당뇨병 환자 25명을 대상으로 한 연구에서는 하루에 스피룰리나 2g을 섭취하면 LDL 콜레스테롤과 중성지방이 상당히 낮아지고 HDL 또는 "좋은" 콜레스테롤이 높아진다는 것을 보여주었습니다. 고혈압을 포함한 다양한 질병을 앓고 있는 97명을 대상으로 한 연구에서 연구자들은 매일 클로렐라 10g을 섭취하면 혈청 콜레스테롤 수치가 낮아진다는 것을 발견했습니다. 혈청 콜레스테롤 수치는 HDL과 LDL과 같은 혈액 내 특정 성분의 측정치입니다.
혈당 수치를 개선할 수 있습니다
일부 연구에서는 스피룰리나와 클로렐라가 모두 혈당 수치를 낮추는 것과 관련이 있다고 합니다. 2형 당뇨병 환자 25명을 대상으로 하루에 스피룰리나 2g을 섭취한 연구에서 연구자들은 피험자들이 혈당 수치가 상당히 감소한 것을 발견했습니다. 또 다른 연구에서는 클로렐라 보충제가 비알코올성 간 지방증 또는 "지방간" 질환이 있는 환자의 혈당 조절을 개선하고 인슐린 민감도를 높이는 것으로 나타났습니다.
단백질과 아미노산의 좋은 공급원
둘 다 "완전 단백질" 공급원으로 간주되는데, 이는 9가지 필수 아미노산을 모두 함유하고 있다는 의미입니다. 이는 클로렐라와 스피룰리나를 채식주의자와 비건에게 매력적인 식물성 단백질 옵션으로 만듭니다. 아미노산은 신체가 음식을 분해하고, 에너지를 유지하고, 조직을 복구하고, 다른 많은 신체 기능을 수행하는 데 사용하기 때문에 종종 생명의 구성 요소라고 합니다.
지구력을 향상시킬 수 있습니다
근육 피로는 종종 운동 중에 발생하는 산화적 손상에 기인합니다. 일부 식물에는 이러한 손상을 최소화하는 데 도움이 되는 항산화 특성이 있습니다. 신체적으로 활동적인 성인 16명을 대상으로 한 한 연구에서 스피룰리나는 지구력을 높이고 피로를 막았습니다. 또 다른 연구에서 연구자들은 젊은 성인 그룹에게 4주 동안 매일 6g의 클로렐라 또는 위약을 투여했습니다. 연구 결과, 클로렐라를 섭취한 그룹은 지구력 척도인 폐에 산소를 공급하는 능력이 극적으로 향상되었습니다. 위약 그룹은 변화가 없었습니다.
항산화제, 영양소, 항염 효과가 풍부함
산화적 손상은 만성 염증으로 이어질 수 있으며, 이는 암과 기타 질병을 일으킬 수 있습니다. 클로로필, 비타민 C, 베타카로틴, 리코펜, 루테인과 같은 항산화제(클로렐라와 스피룰리나에 모두 들어 있음)는 면역 체계를 돕고 염증과 싸우고 질병을 막는 데 도움이 될 수 있습니다.
둘 다 심장 건강을 개선할 수 있습니다
연구에 따르면 클로렐라와 스피루리나는 혈중 지질 구성과 혈압 수치에 영향을 미쳐 심장 건강을 개선할 수 있는 잠재력이 있는 것으로 나타났습니다.
한 4-주간의 통제 연구에서 매일 5g의 클로렐라를 섭취한 63명의 참가자의 총 중성지방이 위약군에 비해 10% 감소한 것으로 나타났습니다(35).
더욱이 참가자들은 LDL(나쁜) 콜레스테롤이 11% 감소하고, HDL(좋은) 콜레스테롤은 4% 증가하는 것으로 나타났습니다.
또 다른 연구에 따르면, 고혈압 환자가 12주 동안 매일 클로렐라 보충제를 복용한 결과, 위약군에 비해 혈압 수치가 상당히 낮은 것으로 나타났습니다. 클로렐라와 마찬가지로 스피루리나도 콜레스테롤 수치와 혈압에 도움이 될 수 있습니다.
둘 다 단백질의 좋은 공급원입니다
스피루리나는 영양가가 높은 단백질 공급원이며, 완전 단백질로 분류되어 인체에 필요한 모든 필수 아미노산을 제공합니다. 또한 비타민, 특히 B 비타민(B12-)과 철분, 칼슘, 마그네슘과 같은 미네랄, 항산화제가 풍부합니다.
클로렐라는 또한 단백질을 많이 함유하고 있지만, 그 함량은 스피룰리나보다 약간 낮습니다. 특히, 클로렐라는 핵산(RNA와 DNA), 엽록소, 다양한 B 복합 비타민(B12 포함), 철분, 아연, 칼륨과 같은 필수 미네랄이 풍부하여 귀중한 영양 보충제입니다.
결론
스피룰리나와 클로렐라는 모두 가루, 정제, 캡슐 등 여러 형태로 제공되며, 식이 보충제로 자주 사용되거나 스무디, 주스 및 다양한 음식 요리에 통합됩니다. 높은 단백질 함량, 필수 비타민 및 미네랄, 항산화제 및 잠재적 건강 증진 특성을 포함한 영양상의 이점으로 인해 소중하게 여겨집니다. 그러나 맛과 소화율에 대한 개인 선호도는 다를 수 있으므로 둘 다 시도하여 취향과 영양 요구 사항에 가장 잘 맞는 것을 확인하는 것이 좋습니다.
스피루리나와 클로렐라 파우더가 필요하시면 이메일로 문의해 주세요:herbext@undersun.com.cn
참고문헌:https://www.getroman.com/health-guide/chlorella-vs-spirulina/
https://chopra.com/articles/cholella-vs-spirulina-whats-the-difference
https://www.healthline.com/nutrition/클로렐라-스피루리나
