효소 파파인

효소 파파인이란 무엇입니까?

효소 파파인(EC 3.4.22.2)는 파파야 식물(Carica papaya)의 라텍스에서 얻은 시스테인 프로테아제이며 곤충으로부터 식물을 보호하는 데 사용되었습니다. 효소는 활성에 대해 높은 최적 온도(65°C)와 넓은 pH 범위(5-8)를 갖는 것으로 보고되었습니다. 다양한 산업 분야의 효소를 상업적으로 사용하면 파파인, 키모파파인 및 파파야 펩티다제 A의 비율이 달라서 독특한 물리적, 화학적, 생물학적 특성이 나타나 성능이 변하게 됩니다(Kang and Warner, 1974).

기본 정보:

효소 파파인 혜택:

1. 좋은 소화를 유지하는 데 도움이 되는 것 외에도 이 효소는 외상 후 및 수술 후 천연 항염증제 및 체액 저류에도 사용할 수 있습니다. 화상, 욕창 및 피부 궤양에 놀라운 효과가 있습니다. 사실, 대상포진이나 건선과 같은 피부 문제는 폭스트롯에서 꽤 많이 발생합니다.

2. 파파인 효소는 맥주, 에일 및 기타 발효 맥아 음료의 품질을 향상시킬 수 있습니다. 파파인을 첨가하여 병에 든 음료를 냉각시키는 방법을 사용하면 음료를 더욱 풍부하게 만들 수 있습니다.

3. 파파인 효소는 식품 산업에만 국한되지 않고 피부에도 놀라운 효과를 줄 수 있습니다. 파파야는 단백질 분해 파파인 효소를 함유하고 있어 피부에 축적된 큰 단백질을 부드럽게 분해하고 소화하는 데 도움을 줍니다. 이러한 이유로 피부의 단백질을 분해하여 손상된 피부 세포와 박편을 제거하고 여드름, 색소 침착 및 흉터를 퇴치하여 내부에서 건강한 피부를 드러내는 "skin-debriding agent"로 알려져 있습니다. 또한 효소 소프트 콘택트 렌즈 세척제로도 사용됩니다. 또한 파파인 효소는 얼굴 피부의 pH가 평균보다 낮은 것으로 보이는 여드름이나 잡티가 있는 피부를 포함하여 광범위한 피부 pH에서 단백질 분해 기능을 유지하는 데 매우 효과적입니다.

4. 암, 종양 및 기생충에는 종종 신체의 정상적인 면역 방어 시스템에 대해 방어하는 외부 섬유소 층이 있습니다. 파파인은 섬유소 층을 공격하고 신체가 더 약하고 연약한 조직에 도달할 수 있도록 하여 섬유소를 용해하는 데 도움이 됩니다. 실제로 면역 체계는 이러한 장 침입자를 죽이고 제거하는 산성 반응을 일으켜야 합니다. 암세포를 제거할 수 있는 잠재력 때문에 의사들은 암 치료에 파파인 효소를 사용할 가능성을 고려하고 있습니다.

5. 수두에서 나은 후에도 수두를 일으킨 바이러스가 여전히 남아 있습니다. 이것은 나중에 물집이 있는 고통스러운 발진으로 유명한 대상포진이라는 또 다른 감염을 유발할 수 있습니다. 사람들은 대상 포진, 궤양 및 궤양을 치료하기 위해 효소 파파인을 신체에 직접 적용할 수 있습니다. 그 치명적인 내부 혈전은 파파인을 통해 치료할 수 있어 의료 분야에 도움이 됩니다. 이러한 만성 문제 외에도 파파인은 콧물, 꽃가루 알레르기 및 장기간의 설사와 같은 간단한 감염을 치료하는 데 사용할 수 있습니다.

효소 파파인 적용:

1. 제약 산업:

판매용 순수 파파인을 포함하는 의약품은 암, 종양, 림프성 백혈병, 박테리아 및 기생충, 결핵균 및 염증에 대한 내성입니다. 담즙에 좋고 통증을 없애고 소화를 돕습니다. 그들은 또한 부인병, 녹내장 및 골형성 부전증을 치료하고 총상이나 칼에 베인 상처를 치료하는 데 도움이 됩니다. 혈액형을 확인하고 벌레에 쏘였을 때 치료합니다.

2. 식품 산업:

식품의 거대 분자에서 단백질을 효소 반응을 통해 펩타이드 또는 아미노산으로 가수분해합니다. 동식물 단백질 가수분해, 연화제 제조, 태반 및 대두 가수분해, 크래커 팽창제 제조, 국수 안정제, 맥주 및 음료 청징제, 프리미엄 경구 의약품, 건강 관리 제품, 간장 및 와인 스타터에 적용됩니다. 그것은 효과적으로 단백질을 변환하고 식품의 영양 가치를 크게 향상시키고 비용을 낮출 수 있습니다. 그것은 또한 신체의 소화와 흡수에 유익합니다.

3. 미용 및 화장품 산업:

순수 파파인 추가단백질과 기름에 포함된 화장품은 피부를 희게 하고 매끄럽게 하며, 주근깨를 밝게 하고 기름기를 제거하고, 혈액 순환을 촉진하고, 피부 기능을 개선하고, 제품 품질을 향상시킬 수 있습니다. 그것은 또한 다이어트 차와 미용 제품에 통합될 수 있습니다.

4. 가정용 화학 제품:

비누, 세제, 세제 및 손 비누에 사용됩니다. 그것은 먼지, 기름때, 박테리아를 제거할 수 있고 사용하기에 안전합니다.

5. 사료 산업:

단백질 공급원을 탐색하기 위해 사료 첨가제에 사용됩니다. 흡수를 돕고 사료 이용률을 높이고 비용을 절감하며 동물의 소화와 성장을 돕습니다. 돼지, 소, 양, 닭, 오리, 거위, 생선, 새우의 사료에 첨가할 수 있습니다. 그것은 또한 야채와 과일을 위한 프리미엄 복합 비료에 혼합될 수 있습니다.

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