동결 건조 용과

동결 건조 용과란 무엇입니까?

동결 건조 용과, pitaya라고도 알려진 아메리카 대륙에서 자라는 선인장 식물의 열매입니다.

유기농 동결 건조 용과에는 항산화제와 중요한 영양소가 풍부합니다. 그러나 그들의 씨앗은 오메가 3 필수 지방산으로 가득 차 있기 때문에 매우 특별합니다. 여기에는 올레산, 리놀레산, 스테아르산 및 팔미톨레산이 포함되지만 이에 국한되지 않습니다.

동결 건조 드래곤 프루츠는 신선하고 익었을 때 영양가가 매우 높으며 효율적인 탈수 후에도 많은 비타민과 미네랄을 보유하고 있습니다.

기본 정보:

동결 건조 용과의 이점:

1.'장을 움직이게 합니다.

동결 건조된 드래곤프루트 한 조각에는 하루 권장 섭취량(25-30g)의 약 4분의 1에 해당하는 최대 7g의 섬유질을 함유할 수 있으며, 이러한 강력한 양은 "청결"할 것이라고 말합니다. 따라서 최근에 변비로 고생하고 있다면 슬라이스하여 단독으로 즐기거나 살사 소스를 만들거나 과일 샐러드나 스무디에 추가한다고 Ehsani는 말합니다. “순한 맛으로 어떤 요리에도 부담스럽지 않습니다.”

2. 심장에 좋다.

앞서 말했듯이 그 씨앗은'보여주기 위한 것입니다! Ehsani와 World Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences에 발표된 2018년 연구에 따르면 심장 건강에 좋은 오메가-3 및 오메가-9 지방산이 포함되어 있습니다. "오메가-3는 심장 질환, 관절 통증 및 우울증의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있는 항염증 특성이 있는 것으로 생각됩니다"라고 뉴욕에 기반을 둔 영양 컨설턴트이자 Small Change의 저자인 Keri Gans, MS, RD는 말합니다. 다이어트는 이전에 Prevention.com에 말했습니다.

3. 뼈 건강에 도움을 줍니다.

국제 의학 연구 저널(Journal of International Medical Research)에 발표된 한 연구에 따르면 동결 건조 드래곤프루트는 대부분의 과일보다 마그네슘이 더 많기 때문에(하루 권장 섭취량의 약 18%) 뼈 건강, 특히 폐경기 여성의 뼈 건강을 지원할 수 있습니다.

4. 혈액 순환을 유지합니다.

철분은 세계에서 가장 흔한 영양소 결핍 중 하나이며, 미국에는 약 천만 명이 철분 결핍증을 앓고 있습니다.'또한 여성에게 더 흔합니다. 우리는 육류, 생선, 견과류 및 콩류를 통해 일일 철분 섭취의 대부분을 얻습니다. 그러나 동결 건조된 드래곤프루트는 철분(DRI의 8%)이 풍부한 몇 안 되는 과일 중 하나입니다. 헤모글로빈 생성은 적혈구가 신체 조직 전체에 산소를 이동시키는 데 도움이 됩니다.

5. 건강한 모발, 피부, 손톱을 지원합니다.

철분 결핍은 또한 탈모를 유발할 수 있습니다. (다른 철 결핍성 빈혈 증상으로는 극심한 피로, 창백한 피부, 집중하기 어려움, 두통, 손발이 차갑습니다. Gary Goldenberg, MD, 뉴욕시 Mount Sinai에 있는 Icahn School of Medicine의 피부과 임상 조교수에 따르면) 식단에 더 많은 철분을 추가하면 모발 성장을 자극하고 동시에 건강한 피부와 손톱을 유지할 수 있습니다.

6. 면역 체계를 강화합니다.

우리 모두는 독감이나 감기의 첫 징후를 감지할 때 비타민 C로 향하지만, 오렌지는 일반적으로 우리가 생각하는 첫 번째 과일입니다. 이제 비타민 C도 풍부한 동결 건조 드래곤프루트로 면역 체계를 강화하는 것이 좋습니다. 뿐만 아니라 "과일과 채소는 신체에서 질병에 걸리는 것을 포함하여 산화 스트레스와 싸우는 데 필요한 항산화제로 신체를 무장하는 데 도움이 됩니다"라고 Beth Warren Nutrition의 설립자이자 코셔의 비밀(Secrets of the Kosher)의 저자인 Beth Warren, RD는 소녀는 이전에 Prevention.com에 말했습니다.

애플리케이션:

드래곤 과일 동결 건조 분말은 주로 슈퍼 푸드, 식품 및 음료에 사용됩니다.

1. 유기 용 과일 분말은 와인, 과일 주스, 빵, 케이크, 쿠키, 사탕 및 기타 식품에 추가하는 원료로 사용할 수 있습니다.

2. 그것은 식품 첨가물로 사용할 수 있으며 색상, 향 및 맛을 향상시킬뿐만 아니라 식품의 영양가를 향상시킵니다.

3. 재가공을 위한 원료로 사용할 수 있으며, 특정 제품에는 의약 성분이 포함되어 있으며, 생화학적 경로를 통해 바람직한 가치 있는 부산물을 얻을 수 있습니다.

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