동결 건조 양파 분말이란 무엇입니까?
동결 건조 양파 분말모든 소스 또는 식사에 풍미와 질감을 추가하는 데 적합하지만 양파의 풍미가 필요하지만 수분 함량이 아닌 경우 동결 건조 양파 분말이 당신을 위한 것입니다. 우리의 모든 향신료와 같은 양파 분말은 음식을 좋아하는 재배자에게서만 공급됩니다. 최대한의 풍미와 향을 보장하기 위해 양파가 완전히 익도록 합니다.
우리는 또한 적시 배송을 운영하므로 항상 지구상에서 가장 신선한 말린 향신료를 제공합니다.
기본 정보:
시험 | 기준 | 결과 |
모습 | 황색, 결정성 분말 | 황색, 결정성 분말 |
용해도 | 물에 거의 녹지 않음 | 준수 |
수성 알칼리 졸에 용해됩니다. | 준수 | |
테스트 | ||
건조 손실 | ≤12.0% | 10.89% |
황산염 | ≤0.5% | 0.32% |
녹는 점 | 305-315°C | 310-312°C |
헤비메탈 | ≤20PPM | & lt;10PPM |
메쉬 크기 | 95% 통과 80 메쉬 | 100% 통과 80 메쉬 |
분석(무수물) UV | ≥98% | 98.92% |
미생물 시험 | ||
총 플레이트 수 | ≤1000cfu/g | & lt;1000cfu/g |
효모& 곰팡이 | ≤100cfu/g | & lt;100cfu/g |
대장균 | 결석 한 | 결석 한 |
녹농균 | 결석 한 | 결석 한 |
결론: 테스트 결과는 98% 표준을 따릅니다. |
언더선' 양파 추출물은 양파 구근의 총 폴리페놀과 주요 플라보노이드 항산화제를 목표로 합니다. 주요 성분은 다음과 같습니다.
재료 | 붉은 양파의 mg/kg | 노란 양파의 mg/kg | 흰 양파의 mg/kg |
스피라에오사이드 | 32234 | 23283 | 265 |
루틴 | 157 | 64 | 15 |
케르세틴 | 163 | 56 | 1.3 |
동결 건조 양파 분말의 이점:
1. 양파는 암을 예방할 수 있습니다.
세계 요리의 사진을 찍는다면 겸손한 동결 건조 양파 가루와 그 친척의 다양성이 지구상의 거의 모든 문화권에서 탐구되었음을 알 수 있습니다. 같은 방식으로 과학자들은 양파를 매우 광범위하게 연구했으며 Medical News Today에 따르면 해당 연구의 대부분은 양파를 섭취하는 것이 위암이나 결장직장암과 싸울 때 긍정적인 결과를 얻을 수 있다는 것을 발견했습니다.
2. 양파는 항염 작용이 있습니다.
혈압, 염증 및 심장병과 관련하여 탈수된 양파 가루가 도움이 됩니다. Eating Well에 따르면 양파에는 고혈압을 감소시킬 수 있는 케르세틴을 비롯한 강력한 항산화제와 강력한 플라보노이드가 포함되어 있습니다. 케르세틴은 종종 혈액을 묽게 하고 심장마비, 뇌졸중 및 기타 위험한 심혈관 질환의 위험을 낮추어 심장 질환의 위험을 줄이는 것과 관련이 있습니다.
3. 탈수된 양파 분말은 혈당 조절에 도움이 될 수 있습니다.
Healthline에 따르면 동결 건조 양파 분말이 캐러멜화되는 이유는 천연 설탕이 모두 가지고 있기 때문이지만 이러한 설탕은 실제로 혈당 조절에 도움이 될 수 있습니다. 제2형 당뇨병 환자의 대조군에 대한 연구에 따르면 신선한 적양파는 4시간 동안 공복 혈당 수치를 감소시켰습니다.
4. 양파는 면역 반응을 높일 수 있습니다.
동일한 케르세틴 및 기타 항산화 화합물은 자유 라디칼로부터 신체를 보호하여 세균, 박테리아 및 특정 알레르겐에 대한 면역 체계를 강화하는 데 도움이 될 수 있습니다. Live Science에 따르면 케르세틴은 또한 알레르겐에 반응하여 신체가 생성하는 히스타민의 양을 감소시킵니다.
5.양파는 눈과 호흡에 좋다.
양파를 먹으면 동결건조 양파가루 입냄새가 나는 것은 사실이지만 그 냄새에 구원이 있다. HealthShots에 따르면 양파에서 발견되는 비타민 C는 구강 위생에 도움이 될 수 있으며 플라그 및 기타 입에 사는 불쾌한 박테리아를 퇴치할 수 있습니다.
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