치커리 뿌리 추출물이란?-블로그-Undersun Biomedtech Corp

치커리 뿌리 추출물이란?

치커리 뿌리 섬유는 민들레과에 속하며 주로 다음으로 구성된 식물에서 추출됩니다.이눌린.

다른 건강상의 이점 중에서 혈당 조절 및 소화기 건강 개선과 관련이 있습니다.

치커리 뿌리는 보충제 및 식품 첨가물로 일반적이지만 커피 대용품으로도 사용할 수 있습니다.

이 섬유질의 이점을 얻고 싶다면 뿌리 전체를 끓여서 식사와 함께 먹거나 치커리 뿌리 커피를 끓여 뜨거운 음료를 만들어보십시오.

What is chicory root extract used for

치커리 뿌리 추출물은 무엇에 사용됩니까?

치커리는 식물입니다. 그 뿌리와 마른 지상 부분은 약을 만드는 데 사용됩니다.

치커리는 식욕 부진, 배탈, 변비, 간 및 담낭 장애, 암 및 빠른 심장 박동에 사용됩니다.

또한 소변 생산량을 늘리고 간을 보호하며 커피의 각성제 효과의 균형을 맞추기 위해 "강장제"로도 사용됩니다.

치커리 뿌리 추출물은 무엇에 좋은가요?

1. 장내 포도당 흡수 감소

설탕 포도당은 소장에서 흡수됩니다. 연구 결과에 따르면 치커리 뿌리 추출물과 함께 포도당을 섭취하면 소장의 포도당 흡수가 감소합니다. 포도당 흡수의 감소는 치커리 뿌리 추출물에서 장의 점도가 증가했기 때문입니다. [3] 따라서 케토 제닉 식단에서 포도당이 함유 된 음식을 섭취 할 때,이를 치커리 뿌리 추출물과 함께 사용하여 포도당 흡수를 줄여 인슐린 반응을 줄이는 것이 유익 할 수 있습니다.

2. 유익균 증가 및 병원균 감소

치커리 뿌리의 이눌린은 비피도 박테리아라고 불리는 대장에서 유익한 박테리아의 성장을 촉진하는 것으로 나타났습니다. 종양 성장. [6] 치커리 뿌리는 또한 Bacteroides / Prevotella 및 Clostridium histolyticum / C와 같이 병원성 일 수있는 박테리아의 성장을 억제하는 것으로 나타났습니다. lituseburense 그룹. [5]

3. 헤모글로빈 A1C 감소

헤모글로빈 A1C는 3 개월 동안 혈당 농도를 확인하는 데 사용되는 마커입니다. 낮은 A1C 수치는 지난 3 개월 동안 낮은 혈당을 나타냅니다. 이것은 제 2 형 당뇨병 환자와 같이 고혈당 수치를 조절하는 데 어려움을 겪는 사람들에게 특히 중요 할 수 있습니다.

4. 아디포넥틴 수치 향상

아디포넥틴은 지방 조직에서 분비되는 호르몬으로 포도당 수치를 조절하는 데 도움이됩니다. 지방 분해 / 활용을 증가시키고 간에서 포도당 생산을 억제함으로써 인슐린 감수성을 향상시키는 것으로 나타났습니다.

5. 혈청 고밀도 지단백 (HDL) 콜레스테롤 증가

HDL 콜레스테롤은 혈류에서 순환하는 콜레스테롤을 흡수하여 제거를 위해 간으로 운반하기 때문에 "좋은"콜레스테롤로 간주됩니다.

6. 혈청 저밀도 지단백 (LDL) 콜레스테롤을 낮 춥니 다.

LDL 콜레스테롤은 동맥에 축적되어 플라그로 변할 수 있기 때문에 일반적으로 "나쁜"콜레스테롤로 간주됩니다. 플라그는 동맥을 막히게하고 너무 많이 쌓이면 뇌졸중이나 심장 마비와 같은 합병증이 발생할 수 있습니다.

7. 혈청 아포 지단백 B / 아포 지단백 A-1 비율을 낮 춥니 다.

치커리 뿌리 추출물은 LDL 콜레스테롤의 주요 단백질 인 아포 지단백 B (ApoB)를 현저히 감소시키는 것으로 나타났습니다. 아포 지단백 A-1 (ApoA1)은 HDL 콜레스테롤의 주요 단백질입니다. ApoB : ApoA1의 비율은 관상 동맥 질환의 위험을 나타냅니다. 비율이 낮을수록 위험이 적습니다.

8. 항 염증 성질

치커리 뿌리 추출물은 염증이있는 인간 결장 세포의 염증을 감소시키는 것으로 나타났습니다.

9. 항암 특성

치커리 뿌리 추출물은 결장암 위험을 줄이는 것으로 나타났습니다. 이러한 암 위험 감소는 대장에서 유익한 박테리아 인 비피도 박테리아의 증가 된 성장에 기인합니다.

치커리 뿌리 추출물은 임신 중에 안전한가요?

치커리를 대량으로 입으로 복용하는 것은 임신 중에 안전하지 않을 수 있습니다. 치커리는 월경을 시작하고 유산을 유발할 수 있습니다.' 모유 수유시 치커리가 약으로 사용하기에 안전한지 알기에 신뢰할 수있는 정보가 충분하지 않습니다. 안전한면을 유지하고 음식량을 고수하십시오.

Is chicory root bad for you

치커리 뿌리가 당신에게 나쁜가요?

보다 정확하게 치커리 뿌리 (Cichorium intybus) 인 치커리는 미국 전역에서 자라고 유럽의 지중해 지역에서 재배됩니다. 치커리 뿌리는 "강제"될 수 있습니다. 즉, 성숙한 뿌리는 성장을 촉진하기 위해 따뜻하고 어둡고 습한 곳으로 이동하고 나중에 커피 대용품으로 사용하기 위해 뿌리를 굽고 갈아냅니다. (갈아서 양조 할 때 커피와 비슷한 모양과 맛이 나지만 카페인이없고 가격이 저렴하며 휘발성 오일이 포함되어 있지 않습니다.) 2 차 세계 대전 중 커피 생산국에서 미국으로 배송이 중단되었을 때 뉴 올리언스는 "커피"를 생산하기 위해 치커리를 대중화했습니다. 그러나 그것은 가짜 자바에만 국한되지 않고 치커리 뿌리가 특정 유럽 맥주와 에일에 추가되었으며 최근에 칵테일에 통합되어 해방에 쓴 흙의 힌트를 제공하는 것을 보았습니다. 꽃이 만발한 허브의 잎은 때때로 쓴맛을 더하기 위해 샐러드에 뿌려 지지만, 같은 가족의 샐러드 치커리 유형 인 벨기에 엔디 브 또는 라디 키오와 혼동해서는 안됩니다.

치커리 뿌리의 약용 사용은 고대 이집트인으로 거슬러 올라가며 폐 질환이나 결핵에서 암, 기침 또는 상처에 이르기까지 모든 것을 치료하는 데 사용되었습니다. 몇 가지 예비 연구에 따르면 "치커리 커피"를 마시는 것이 심장과 골관절염에 항 염증 효과를 줄 수 있다고합니다. 포도당 조절 측면에서 뿌리에는 혈당 지수가 0 인 이눌린이 40 %까지 포함되어있어 혈당 상승에 거의 영향을 미치지 않습니다. 이것은 당뇨병 환자들에게 유리한 선택이며 2015 년의 소규모 연구에 따르면 치커리 뿌리가 실제로 당뇨병 발병을 지연시키는 데 도움이 될 수 있다는 조기 약속을 보여줍니다. 그러나 이러한 초기 발견에는 추가 연구가 필요합니다.

이눌린 (올리고당으로 알려진 탄수화물 섬유)의 존재는 또한 우리가 구매하는 여러 식품에서 치커리 뿌리를 공통 성분으로 만드는데, 때로는“치커리 뿌리 섬유.” 이눌린은 바나나, 밀, 양파 및 마늘에서 자연적으로 발견되지만 치커리 뿌리의 높은 농도의 프리 바이오 틱으로 인해 인기있는 식품 첨가물이됩니다. 식품 제조업체는 뿌리에서 이눌린을 추출하여 요구르트, 아이스크림, 초콜릿 바, 아침 식 사용 바, 샐러드 드레싱 및 마가린과 같은 제품에 첨가합니다. 수용성이기 때문에 부드럽고 크리미 한 질감을 제공하고 지방을 대체하는 역할을합니다. 이는 "스텔스 섬유"라는 별명을 부여한 속성입니다. 이눌린은 결장에 도달 할 때까지 대사되지 않고 소화관을 통과합니다. 다른 고 섬유질 식품과 마찬가지로 이눌린은 변비를 예방하고, 가벼운 이뇨제이며, 결장에서“좋은”박테리아의 건강한 균형을 유지하고 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이됩니다. 가공 식품의 미묘한 감미료로도 사용할 수 있습니다. 그 감미 력은 자당의 10 분의 1입니다.

역설적이게도 이눌린의 문제는 섬유질의 질감이나 맛이 없다는 것입니다. 이것은 너무 많이 섭취하는 것을 믿을 수 없을 정도로 쉽게 만들 수 있으며, 과도한 섬유질로 인해 발생하는 동일한 종류의 소화 문제를 일으킬 수 있습니다. 2010 년에 발표 된 미네소타 대학의 연구에 따르면 대부분의 건강한 사람들은 매일 최대 10g의 천연 이눌린 (한 가지 유형의 이눌린 제품)과 5g의 "단"이눌린 (다른 버전)을 견딜 수 있습니다. 헛배 부름은 섭취 한 이눌린의 유형에 관계없이 연구 참가자가보고 한 가장 흔한 증상이었습니다.

치커리 추출물은 단백질입니까?

GG # 39; 최근에 단백질 바의 성분 목록을 읽었다면" chicory root,"" 치커리 뿌리 섬유,"" 치커리 뿌리 추출물,"" 치커리 섬유 시럽," 또는" 치커리 이눌린" 나열됩니다. 그리고 그것은 아마 당신을 여기에 착륙 시켰을 것입니다. 그렇다면이 뿌리는 무엇이며 스낵바에서 시리얼에 이르기까지 모든 것에 갑자기 나타나는 이유는 무엇입니까? 사용법부터 출처, 이점 및 부작용에 이르기까지이 섬유질이 풍부한 식품에 대해 알아야 할 사항이 있습니다.

치커리 뿌리를 먹는 방법?

전체 치커리 뿌리는 끓여서 야채로 먹을 수 있지만, 분쇄 치커리는 종종 물로 양조하여 커피와 같은 음료를 만듭니다. 이눌린의 풍부한 공급원으로서 포장 된 식품과 보충제에서도 찾을 수 있습니다.

1. 치커리를 헹구고 배수하십시오.흐르는 물에 치커리 잎을 체에 헹구십시오. 종이 타월이나 깨끗한 작업대에 잎을 붓습니다. 더미를 분류하고 죽은 잎이나 풀을 제거하십시오. 치커리 잎을 다시 헹구고 과도한 물을 빼내십시오.

잎을 헹구는 동안 잎사귀를 분류하여 파편을 찾아 낼 수도 있습니다.

이 동일한 과정을 사용하여 치커리 뿌리에서 쓴맛을 제거 할 수 있습니다. 야채 브러시로 뿌리를 깨끗이 문지릅니다.

2. 잎을 2 분 정도 끓입니다.냄비에 물을 중불에서 강 불로 끓입니다. 끓는 물에 잎을 떨어 뜨려 익힌다. 체를 사용하여 물을 부어 버리고 잎을 유지하십시오.

쓴맛에 신경 쓰지 않는다면, 처음 끓인 후 잎 요리를 중단하는 것이 좋습니다.

치커리 잎은 초봄에 쓴맛이 가장 적고 성장기 내내 쓴맛이 증가합니다. 성장 조건이 열악하면 더 씁쓸합니다.

3. 물을 갈아서 잎사귀를 5 분간 끓입니다.잎을 냄비에 다시 넣으십시오. 냄비에 신선한 물을 넣고 끓입니다. 5 분 후 불을 끄고 물기를 빼고 잎을 체에 모으십시오.

데친 잎도 약간 쓴맛이있을 수 있으므로 쓴맛을 없애기 위해 두 번 끓이는 것이 좋습니다.

데 치지 않은 잎의 쓴맛을 모두 제거하려면 계속해서 세 번째 끓입니다.

4. 잎을 한 번 더 5 분간 끓입니다.잎을 냄비에 다시 버리십시오. 냄비에 신선한 물을 붓습니다. 물을 끓인다. 5 분 후 불을 끕니다. 싱크대 위의 체에 잎을 배수하십시오. 조리 된 잎을 원하는 레시피에 추가하십시오. 예를 들어, 버터로 끓이거나 샐러드에 추가 할 수 있습니다.

데 치지 않은 치커리 잎은 쓴맛이 더 많기 때문에 쓴맛을 완전히 없애려면 세 번 끓여야합니다.

원하는 경우 몇 가지 시험용 잎을 사용하십시오. 한 잎을 한 번, 한 잎을 두 번, 세 번째는 세 가지 끓는 물을 모두 익 힙니다. 모든 잎을 요리하기 전에 어떤 것을 선호하는지 확인하십시오.

Chicory benefits for skin