INULIN은 어떤 다른 이름으로 알려져 있습니까?
베타 (2-1) 프 럭탄, 치커리 추출물,치커리 이눌린, Dahlia Extract, Dahlia Inulin, Extrait de Chicorée, Extrait de Dahlia, Inulina, Inuline, Inuline de Chicorée, Inuline de Dahlia, Long-chain Oligosaccharides, Oligosaccharides, Oligosaccharides à Chaîne Longue, Prebiotic, Prébiotique.
이눌린 정의
주로 다양한 식물 (예 : 치커리 또는 예루살렘 아티 초크)의 뿌리 또는 괴경에서 발생하며 가수 분해시 레불 로스를 생성하며 저지방 및 저당 식품의 첨가물로 사용되는 흰색의 약간 단맛의 소화 불가능한 다당류 풍미와 질감을 개선하고 신장 기능 검사의 진단 제로 사용
이눌린이란?
이눌린은 밀, 양파, 바나나, 부추, 아티 초크 및 아스파라거스를 포함한 다양한 과일, 채소 및 허브에서 발견되는 녹말 성분입니다. 의학에 사용되는 이눌린은 가장 일반적으로 치커리 뿌리를 뜨거운 물에 담가서 얻습니다.
이눌린은 콜레스테롤과 트리글리세리드를 포함한 고혈압에 사용됩니다. 또한 체중 감소, 변비 및 맛을 개선하는 식품 첨가물로 사용됩니다.
음식에서 이눌린은 무엇에 사용됩니까?
이눌린을 특히 유용하게 만드는 것은 설탕과 지방을 대체하기 위해 다양한 식품에 사용될 수 있다는 것입니다. Sensus의 제품 범위는 무색이며 무색이기 때문에 특히 유연합니다. 즉, 질감, 풍미 및 외관에는 영향을 미치지 않지만 건강상의 이점이 추가되었습니다. 베이커리, 시리얼, 유제품, 제과, 음료 및 짭짤한 음식과 같은 풍부한 식품. 예를 들어 흰 빵에는 추가 섬유질이 풍부하거나 요구르트는 지방이 적을 수 있습니다.
간단히 말해서 이것은 맛을 유지하면서 설탕이 적고 칼로리가 적고 섬유질이 많은 제품을 의미합니다. 이눌린은 프리 바이오 틱 효과가있어 결장에서 유익한 박테리아의 생성을 자극합니다. 또한 칼슘 흡수를 돕고 뼈 건강을 개선합니다. 이눌린은 단맛이 설탕보다 최대 60 %까지 달지만 칼로리는 절반에 불과합니다.
이눌린은 어떻게 작용합니까?
이눌린은' 위에서 처리되거나 섭취되지 않습니다. 미생물이 그것을 이용하여 개발할 수있는 내장으로갑니다. 그것은 장 기능 향상 및 일반적인 웰빙과 관련된 독특한 종류의 미생물의 발달을 유지합니다.
이눌린의 몇 가지 일반적인 공급원에는 치커리 뿌리, 예루살렘 아티 초크, 양파, 마늘, 특정 통 곡물 (통 밀가루, 보리 등), 생 아스파라거스, 부추 및 참마가 있습니다.
GG quot; 이눌린은 일부 사전 포장 식품에도 첨가됩니다." 등록 된 영양사 Aja Gyimah, MHSc, RD는" 빵, 스낵바, 시리얼과 같이 섬유질을 더 추가하기 위해 우리에게 말합니다." 섬유질을 추가하는 것과 함께 Devje는 식품의 건강에 해로운 지방과 설탕을 대체하는 데 사용할 수 있으며 식품'의 질감을 향상시키는 데 도움이 될 수 있다고 말합니다.
프로 팁 : 제품'의 성분 목록을 볼 때 이눌린은 당 사슬을 설명하는 다당류 및 프 락토 올리고당 (FOS)으로 나열 될 수 있습니다.
이눌린은 무엇에 사용됩니까?
산업용
가수 분해되지 않은 이눌린은 또한 당화 및 발효 과정을 동시에 진행하여 에탄올로 직접 전환 될 수 있으며, 이는 이눌린 함량이 높은 작물을 연료 용 에탄올로 전환 할 가능성이 있습니다.
이눌린 혜택
1. 변비 감소
이눌린은 어떻게 똥을 만들까요? 화학 성분으로 인해 이눌린이 액체와 혼합되면 변비 완화에 이상적인 크림 같은 젤을 형성합니다. 겔화되면 지질 (지방)과 유사한 구조를 가지므로 소화 시스템에 윤활유를 공급하고 치질과 같은 위험을 줄이는 데 도움이됩니다.
프 럭탄은 대변의 바이오 매스와 똥의 수분 함량을 증가시켜 작용할뿐만 아니라 연구 결과에 따르면 위장 기능에 긍정적 인 영향을 미치고 결장에서 빠르게 발효되어 건강한 박테리아를 생성하기 때문에 장 습관도 개선됩니다.
2. 프리 바이오 틱처럼 행동하여 장 건강을 개선합니다
소화 불가능한 프리 바이오 틱 인 이눌린은 흡수되지 않은 채 대장을 통과합니다. 이 과정에서 자연적으로 발효되어 장을 채우는 건강한 장내 미생물 (비피 도박 테 리움을 포함한 박테리아 유기체)을 공급합니다.
연구에 따르면 oligofructose는 장과 결장의 내벽에 영향을 미치는 프리 바이오 틱처럼 작용하여 존재하는 유기체의 프로필을 변경하고 내분비 및 면역 기능을 조절합니다.
3. 식욕 억제에 도움
흡수 할 수있는 칼로리는 낮지 만 (그램 당 약 1.5 칼로리 제공), 이러한 유형의 섬유질은 배고픔을 덜어줍니다. 혈당 변동을 줄이는 것입니다.
물과 결합되면 이눌린은 부피가 커져 소화관에서 팽창하는 젤 같은 물질을 형성합니다. 이것은 식욕과 갈망을 줄이는 데 도움이 될 수 있으며 잠재적으로 체중 감소에 도움이됩니다. 또한 위에서 음식을 비우는 과정을 늦추고 더 많은 양을 차지하여 식사 후 포만감에 기여합니다.
4. 심장 건강 증진 및 대사 증후군 위험 요인 감소
이눌린은 소화 효소에 흡수되지 않은 소화 시스템을 통과 할 때 독소, 노폐물, 지방 및 콜레스테롤 입자를 흡수합니다. 이러한 이유로 고 섬유질 식단은 심장 건강과 관련이 있으며, 연구에 따르면 섬유질 섭취 (특히 수용성 유형)를 늘리면 혈중 콜레스테롤을 낮추고 동맥 경화 위험을 줄이며 건강한 포도당 수치를 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
5. 조리법에있는 설탕과 밀가루를 대체 할 수 있습니다
올리고당은 식품의 맛, 질감, 수분 수준 및 건강상의 이점을 개선하기 위해 식품 제조 및 가정 요리에 사용됩니다. 동안이눌린조리법에서 다용도로 만드는 매우 부드러운 맛을 가지고 있으며, 어떤 사람들은 약간 달콤함을 발견합니다. 설탕 (자당)에 비해 단맛이 약 10 배 정도 적다고합니다.
가장 흔하고 농축 된 이눌린 공급 원인 치커리 식물은 설탕을 추출하는 데 자주 사용되는 사탕무 식물과 화학적으로 유사합니다.
6. 칼슘 흡수 증가
특정 연구에 따르면 섬유질 섭취를 늘리면 칼슘 및 마그네슘을 포함한 전해질 흡수를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 어떻게? 그것은 장 내 프리 바이오 틱 이눌린의 유익한 효과로 귀결됩니다.
American Journal of Clinical Nutrition에 발표 된 2005 년 연구에 따르면 칼슘 결핍 위험이 높은 집단 (특히 어린 소녀와 노인)에서 치커리 이눌린을 사용하면 칼슘의 적절한 흡수가 증가하여 뼈의 무기질화 및 골다공증과 같은 장애.
복용량 및 복용 방법
하루에 30 ~ 40g을 섭취 할 때까지 보충과 관련된 문제를보고 한 그룹은 없었습니다.
이눌린을 복용해야합니까?
이눌린을 복용해야합니까? — 대부분의 사람들에게 안전하지만 FODMAP 불내성 또는 특정 알레르기가있는 사람들은주의해야합니다. 이눌린을 식단에 추가 할 때 사람들은 적은 양으로 시작하여 몇 주에 걸쳐 점차적으로 섭취량을 늘려야합니다. 이눌린은 건강 식품 상점과 온라인에서 보충제로 널리 사용할 수 있습니다.
얼마나 많은 이눌린을 목표로 삼아야합니까?
연구에 따르면 장에서 프로 바이오 틱 비피도 박테리아의 성장을 촉진하기 위해 하루에 5g의 이눌린을 섭취하는 것을 목표로합니다. 더 나은 칼슘 흡수를 위해 8g 이상을 섭취하는 것이 좋습니다. 하루에 12g의 이눌린과 FOS를 섭취하면 규칙적인 배변을 촉진하는 데 도움이되는 것으로 나타났습니다.
얼마나 추가 되었습니까?
허용되는 이눌린의 양은 사람마다 다릅니다. 연구에 따르면 장쇄 이눌린이 FOS보다 더 잘 견딜 수 있다고합니다. 대부분의 건강한 사람들은 하루에 최대 10g의 이눌린과 5g의 FOS로 잘합니다.
회사는 라벨에 제품의 이눌린 양을 명시 할 필요가 없습니다. 영양 성분 표의식이 섬유 총량에 포함됩니다. 곡물이나 시리얼이나 그라 놀라 바와 같은 기타 섬유질이 풍부한 재료로 식품을 만든 경우 이눌린에서 섬유질이 얼마나 많이 나오는지 알기가 어려울 수 있습니다.
요구르트 나 향이 첨가 된 물과 같이 일반적으로 섬유질을 포함하지 않는 음식이나 음료가 이눌린을 유일한 섬유질 성분으로 나열하면식이 섬유의 양은 몇 그램의 이눌린이 첨가되었는지 알려줍니다.
이눌린 부작용
경구 복용시 : 이눌린은 적절하게 사용하면 성인에게 안전 할 수 있습니다. 가장 흔한 부작용은 위장에서 발생합니다. 가스, 팽만감, 설사, 변비 및 경련이 포함될 수 있습니다. 이러한 부작용은 고용량의 이눌린 (30g 이상)에서 더 심각합니다.
대량 이눌린 분말의 경우 이메일로 문의하십시오.herbext@undersun.com.cn
참조 : https : //www.rxlist.com/inulin/supplements.htm
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1048/inulin
https://www.medicalnewstoday.com/articles/318593
https://www.washingtonpost.com/lifestyle/wellness/what-is-inulin-and-why-is-it-showing-up-in-so-many-food-products/2019/06/11/3ee3d4be { {19}} ec-11e9-98c1-e945ae5db8fb_story.html
https://en.wikipedia.org/wiki/Inulin
https://nccingredients.com/what-is-inulin-and-what-food-products-can-it-be-used-in/
