흑미 안토시아닌

흑미 안토시아닌이란?

호분층의 안토시아닌 함량이 높기 때문에흑미 안토시아닌(Oryza sativa L., "조생흑찰")은 중요한 건강 증진 작물로 여겨져 왔습니다. 이 품종은 동아시아와 북미를 포함한 수많은 다른 지역에 도입되었습니다.

시아니딘-3-글루코사이드는 흑미의 주요 안토시아닌이며 피오니딘-3-글루코사이드는 미량 성분입니다. 안토시아닌은 더 큰 화합물 그룹인 폴리페놀의 하위 그룹인 플라보노이드라고 하는 더 큰 화합물 그룹의 일부입니다.

분석 증명서:

흑미 안토시아닌 효능

1. 다양한 영양소:흑미 안토시아닌은 모든 종류의 쌀 중에서 단백질 함량이 가장 높은 것 중 하나입니다. 흑미는 다른 영양소 중에서도 단백질, 섬유질, 철분의 좋은 공급원입니다.

2. 실제로 안토시아닌 외에도 흑미 안토시아닌에는 다양한 종류의 카로티노이드 및 플라보노이드를 포함하여 항산화 특성을 가진 23가지 이상의 식물 화합물이 포함되어 있습니다. 연구에 따르면 흑미에는 23가지 이상의 세포 강화제가 포함되어 있으며 모든 쌀 종류 중에서 가장 주목할만한 암 예방 작용이 있습니다.

3. 화합물 안토시아닌을 포함합니다.흑미의 안토시아닌은 흑미의 보라색뿐만 아니라 자색 고구마 및 블루베리와 같은 여러 식물성 식품을 담당하는 플라보노이드 식물 색소의 한 종류입니다.

안토시아닌은 강력한 항염증, 항산화 및 항암 특성을 가지고 있는 것으로 밝혀졌습니다.

4. 심장 건강을 향상시킬 수 있습니다.연구는 흑미가 심장 건강에 미치는 영향을 조사했습니다. 그러나 많은 항산화제가 심장병 예방에 도움이 된다는 것이 입증되었습니다.

안토시아닌 흑미는 또한 인간과 동물에 대한 초기 연구에 따르면 콜레스테롤과 트리글리세리드 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 콜레스테롤 수치가 높은 성인 120명 중 한 농축액은 꽤 오랫동안 매일 280-mg 안토시아닌 케이스를 섭취하면 HDL(훌륭한) 콜레스테롤 수치가 더 높아지고 근본적으로 LDL(끔찍한) 콜레스테롤 수치가 감소한다는 사실을 발견했습니다.

5. 항암 특성이 있을 수 있습니다.

흑미의 안토시아닌도 마찬가지로 강력한 항암 특성을 가질 수 있습니다.

인구 기반 연구의 검토에 따르면 안토시아닌이 많은 식품의 소비 증가는 결장 직장암 위험 감소와 관련이 있습니다.

6. 마지막으로, 생쥐를 대상으로 한 1주 연구에서 동물이 형광등에 노출되었을 때 흑미에서 안토시아닌 추출물을 섭취한 결과 망막 손상이 훨씬 적다는 사실이 밝혀졌습니다. 그러나 이러한 결과는 인간에서 확인되지 않았습니다.

흑미 추출물 적용:

(1). 식품 분야에 적용하면 식품 첨가물 및 착색제로도 사용할 수 있습니다.

(2). 건강 제품 분야에 적용되는 흑미 추출물 안토시아니딘 캡슐은 죽상동맥경화성 심혈관 질환을 치료하는 새로운 방법을 제공합니다.

(삼). 화장품 분야에 적용되는 안토시아니딘은 주로 자외선을 차단하는 항산화제로 사용됩니다.

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