코치닐 추출물이란?
코치닐 추출물곤충학자들이"true bugs라고 부르는 목에 속하는 곤충의 일종인 코치닐, 특히 암컷에서 추출됩니다.&따옴표; (Don'이 버그를 딱정벌레라고 부르는 계정을 신뢰하지 마십시오.'가 아닙니다.
이것은 암컷 코치닐 딱정벌레에서 추출한 식용 색소입니다. 핑크, 퍼플 또는 레드 색상을 제공합니다.

기본 정보:
| 안건 | 기준 |
| 모습 | 진한 빨강 분말 |
| 재료 | 카르민산≥50% |
| 설명 | 암컷 dactylopius coccus 추출물 |
| 이점 | 좋은 열과 빛 저항 |
| 물리화학적 성질 | 물, 에탄올 및 프로필렌 글리콜에 용해 |
| 등급 | 식품 등급, 화장품 등급 |
| 일반적인 응용 | 음료, 아이스크림, 햄, 소시지, 비스킷, 케이크, 화장품 |
| 저장 | 밀폐된 용기에 담아 서늘하고 건조한 장소 |
| 기준 | 수출 기준 |
| 유통 기한 | 24개월 |

코치닐 추출물의 이점:
전통적으로 코치닐 추출물은 직물 착색에 사용되었습니다. 식민지 기간 동안 라틴 아메리카에 양이 도입되면서 코치닐의 사용이 증가했습니다. 코치닐은 가장 강렬한 색상을 제공하고 면이나 히스패닉 이전 기원의 재료로 만든 옷보다 모직 의류에 더 단단히 고정되기 때문입니다. 용설란과 유카 섬유. 일반적으로 코치닐은 식물성 소재보다 단백질 기반 동물성 섬유(실크 포함)에 더 효과적입니다. 유럽 시장에서 이 제품의 품질을 알게 되자 수요가 급격히 증가했습니다. 17세기 초에는 국제적으로 거래되었습니다. 코치닐 추출물 할랄은 왕, 귀족 및 성직자의 옷을 염색하는 데 사용되기 때문에 매더 뿌리, 케르메스, 폴란드 코치닐, 아르메니아 코치닐, 브라질우드, 티리안 퍼플과 같은 다른 착색제에 대한 강력한 경쟁이 되었습니다. 지난 몇 세기 동안 그것은 손으로 짠 동양 양탄자의 생산에 사용된 가장 중요한 곤충 염료였으며 거의 완전히 락을 대체했습니다. 또한 그림, 수공예품, 태피스트리에도 사용되었습니다.[13] 코치닐색 양모와 면은 멕시코 민속 예술과 공예에 중요한 재료입니다.
코치닐 추출물은 직물 및 화장품 염료 및 천연 식용 색소로 사용됩니다. 또한 조직 및 탄수화물 검사를 위한 예비 염색제로 조직학에서 사용됩니다. 아티스트' 페인트, 카민 및 코치닐 추출물은 합성 적색으로 대체되었으며 내광성이 좋지 않아 구매가 거의 불가능합니다. 식품 및 화장품에 사용되는 천연 카민 염료는 채식주의자 또는 완전채식 소비자가 제품을 받아들일 수 없도록 만들 수 있습니다. 많은 이슬람교도들은 염료가 곤충에서 추출되고 메뚜기를 제외한 모든 곤충이 이슬람에서 하람이기 때문에 카민 함유 식품을 금지(하라암)라고 생각합니다. 유대인들은 또한 트레프는 아니지만 이 첨가물이 들어 있는 음식을 피하고 일부 당국에서는 곤충을 말려서 가루로 만들기 때문에 사용을 허용합니다.

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