안토시아닌 효능
수백 개의 연구에서 건강을 개선하고 질병을 예방하기 위해식이 공급원과 보충제 모두 인 안토시아닌의 사용을지지합니다.안토시아닌산화 환원 / 항산화, 항 염증, 항균, 항암, 안구 건강 증진, 신경 보호, LDL 산화 방지, 모세 혈관 안정성 개선, 콜라겐 지원, 세포 간 비타민 C 수치 증가 등 다양한 생물학적 활동을합니다.
다음은 현재 발견 된 몇 가지 사항입니다.
최근 한 연구에서는 야채, 과일 및 열매 섭취 (함께 또는 개별적으로)와 모든 원인으로 인한 사망률과 암 및 심혈관 질환으로 인한 원인 별 사망률 간의 연관성을 조사했습니다. 연구자들은 한 달에 27 회 이상 야채, 과일, 열매를 섭취 한 남성이 뇌졸중 사망 위험이 20 % 감소한 것을 포함하여 소비량이 적은 남성에 비해 모든 원인으로 인한 사망 위험이 8-10 % 감소한 것으로 나타났습니다. 또한 과일 소비는 전체 암 사망률과 반비례했습니다. 연구자들은 야채, 과일, 열매의 섭취가 모든 원인으로 인한 사망률과 암 및 뇌졸중으로 인한 사망률을 지연시키는 것과 관련이 있다고 결론지었습니다. 퇴행성 질환의 시작과 관련된 매개체.
심장 건강 증진
2010 년 Nutrition Reviews의 한 보고서는 안토시아닌에 대한 연구를 평가하고 베리 (신선, 주스 또는 동결 건조) 및 정제 된 안토시아닌 추출물이 LDL 산화, 지질 과산화, 총 혈장 항산화 능력을 포함한 심혈관 위험 요인에 상당한 개선을 전달한다고 결론지었습니다. , 이상 지질 혈증 및 포도당 대사.
보고서에 따르면 건강한 피험자와 기존 대사 위험 인자가있는 사람들 모두 안토시아닌의 혜택을 받았습니다. 다른 유리한 작용 중에서 안토시아닌은 내피 산화 질소 형성을 증가시키고 산화 스트레스를 감소 시키며 염증을 억제합니다. 안토시아닌은 동맥을 수축시키고 혈압을 높이는 안지오텐신 전환 효소 (ACE)의 효과를 완화하는 데 도움이되는 것으로 나타났습니다 .2012 년에보고 된 후속 연구에서 연구원들은 안토시아닌과 플라본의 더 많은 섭취가 동맥 감소와 반비례 함을 발견했습니다. 뻣뻣함, 중심 혈압 및 죽상 경화증 .6
안토시아닌 및 기타 플라보노이드 화합물의 이점에 대한 증거는 계속 증가하고 있습니다. 2013 년 연구에 대한 검토 및 분석에 따르면 플라 보놀, 안토시 아니 딘, 프로 안토시 아니 딘, 플라본, 플라 바논 및 플라 반 -3- 올과 같은 6 가지 종류의 플라보노이드를식이 섭취하면 심혈관 질환의 위험이 크게 감소합니다.
암에 대한 방어
유망한 연구에 따르면 안토시아닌은 여러 형태의 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 2010 년 Phytotherapy Research에 발표 된 실험실 연구에 따르면 블루 베리에서 추출한 안토시아닌은 유방암 세포의 성장을 억제하는 것으로 나타났습니다 .8
Pharmacological Research에 발표 된 2010 년 연구에서 Ohio State University의 연구원들은 다양한 베리가 발암 성 화합물에 노출 된 쥐의 식도암을 예방한다는 사실을 발견했습니다. 쥐에게 5 % 베리로 구성된 식단을 먹였습니다. 각기 다른 그룹이 서로 다른 종류의 베리를 소비했지만 모든 종류의 베리는 종양의 시작과 발달을 억제하는 데 동등하게 효과적인 것으로 간주되었습니다.
안토시아닌은 산화 및 항산화 요인의 불균형을 상쇄하여 건강을 보호합니다. 블랙 커런트 (Ribes nigrum)에는 상당한 양의 안토시아닌이 포함되어 있으며 항산화 및 항 염증 효과가 있습니다. 연구에 따르면 블랙 커런트 주스는 산화 스트레스 및 염증 유발 암을 예방하고 치료하는 데 유용 할 수 있습니다. 최근 연구에 따르면 안토시아닌이 풍부한 분획을 포함하는 검은 건포도 피부는 간암 세포의 증식을 억제합니다.
당뇨병으로부터 보호
연구에 따르면 안토시아닌은 인슐린 저항성을 개선하고, β- 세포를 보호하고, 인슐린 분비를 증가시키고, 소장에서 당의 소화를 감소시켜 혈당을 낮출 수 있다고합니다. 2012 년 American Journal of Clinical Nutrition에보고 된 장기 검토에서, 연구자들은 1980 년부터 2003 년까지 200,000 명 이상의 성인 남성과 여성으로부터식이 요법과 생활 습관 정보를 수집했습니다. 데이터를 분석 한 결과, 연구원들은 안토시아닌을 가장 많이 섭취 한 사람들이 제 2 형 당뇨병에 걸릴 확률이 15 % 낮다는 것을 확인했습니다. 블루 베리를 가장 많이 섭취 한 사람은 제 2 형 당뇨병에 걸릴 확률이 23 % 낮았습니다 .11 최근 연구에 따르면 안토시아닌 보충제가 이상 지질 혈증을 개선하고 항산화 능력을 강화하며 인슐린을 예방함으로써 제 2 형 당뇨병 환자에게 유익한 대사 효과를 발휘하는 것으로 나타났습니다.
저항성 .12 또 다른 연구에서, 안토시아닌이 풍부한 식품은 18-76 세 여성의 인슐린 및 염증 수준을 낮추는 것과 관련이있었습니다 .13 또 다른 연구에서는 안토시아닌이 비만을 줄이는 데 도움이 될 수 있음을 보여줍니다.
신경 건강 및 대응 지원
Journal of Agricultural and Food Chemistry에 발표 된 2010 년 연구에서 연구원들은 블루 베리 보충제가 노인의 기억력을 향상 시킨다는 사실을 발견했습니다. 12 주 동안 야생 블루 베리 주스를 투여받은 조기 기억력 변화가있는 성인은 기억력이 향상되고 포도당 수치가 낮아지고 우울증 증상이 감소하는 것으로 나타났습니다. 연구진은 블루 베리 안토시아닌의 항산화 및 항 염증 효과와 함께“안토시아닌은 뇌 센터의 신경 신호 전달 증가, 기억 기능을 매개하고 포도당 처리 개선, 신경 퇴화를 완화 할 것으로 예상되는 이점과 관련이 있습니다. ”
American Journal of Alzheimer 's Disease and Other Dementias에 발표 된 2012 년 연구에 따르면 베리를 더 많이 섭취하면 노인의인지 능력 저하가 감소합니다. 이 연구에서 연구원들은 블루 베리와 딸기가 뇌 기능을 보호하는 데 가장 큰 이점을 제공한다고 판단했습니다 .16
감기와 독감 예방
엘더베리는 감기와 인플루엔자와 싸우기 위해 오랫동안 약초에 사용되어 왔습니다. Phytochemistry에보고 된 2009 년 실험실 연구에서 엘더베리 안토시아닌은 H1N1 돼지 독감 바이러스에 결합하여 숙주 세포를 감염시키는 능력을 차단하는 것으로 밝혀졌습니다. 연구원들은 엘더베리 안토시아닌이 의약품 오셀 타미 비르 (Tamiflu)와 유사한 방식으로 작용한다고 언급했습니다. 광범위한 보호 특성으로 인해 매일 식단에 안토시아닌이 풍부한 식품과 농축 된 안토시아닌 보충제를 포함하는 것이 좋습니다. 안토시아닌의 이점을 즐기는 가장 좋은 방법 중 하나는 냉동 또는 신선한 딸기, 석류 주스 및 농축 과일 안토시아닌을 포함하는 과일 스무디입니다. 다음 레시피는 맛있는 아침 식사 또는 간식을 만듭니다.
피부에 안토시아닌 효능
피부 노화의 가장 중요한 촉진제는 자외선 노출입니다. 강렬한 방사선에 한 번 노출되면 다양한 염증 경로와 산화 손상이 유발되는 반면 반복 노출은 피부 노화 (광노화) 가속화, 피부 두꺼워 짐, 전암 병변으로 이어집니다. 또한 반복 노출은 비정상적으로 높은 수준으로 존재할 경우 피부 콜라겐과 엘라스틴을 저하시켜 주름을 유발하는 메탈 로프 로테이나 제 (MMP)라고하는 일반적으로 필요한 효소의 과도한 형성을 유발합니다 (Rojo 2013).
안토시아닌은 MMP 생산을 감소시킵니다 (Wang 2008). 또한 태양에 노출되는 동안 형성된 활성 산소 종 (ROS)과 활성 산소 종 (ROS)과 같은 반응성이 높은 분자를 비활성화하여 자외선 피부 손상을 방지하여 상당한 세포 및 조직 손상을 일으키는 연쇄 반응을 시작합니다. 또한 독소를 제거하고 암 형성을 유발할 수있는 지질 과산화 (지방 손상) 및 DNA 손상을 줄이는 데 도움이되는 글루타티온 S- 트랜스퍼 라제를 포함한 2 상 해독 효소 (항산화 단백질)의 수준을 증가시킵니다.
안토시아닌이 당신에게 좋은가요?
식물에서 발견되는 안토시아닌은 다양한 용도로 사용됩니다. 꽃, 과일 및 채소에서 추출한 파란색, 빨간색 및 자주색 안료는 전통적으로 염료 및 식용 착색제로 사용됩니다. 천연 착색제로 사용되는 것 외에도 안토시아닌이 풍부한 꽃과 과일 중 일부는 전통적으로 다양한 질병을 치료하는 약으로 사용되었습니다. 반면에 식물 안토시아닌은 약용 가치에 대해 널리 연구되었습니다. 안토시아닌은 항 당뇨, 항암, 항 염증, 항균, 항 비만 효과는 물론 심혈관 질환 (CVD) 예방 효과도 가지고 있습니다. 따라서 식용 식물에서 추출한 안토시아닌은 잠재적 인 제약 성분입니다.
모발에 대한 안토시아닌 효능
모발 건강 : 다양한 항산화 제, 엘라 그산 및 비타민은 탈모와 싸우고 모발에 수분을 공급하며 비듬을 예방하는 데 도움이됩니다." 적당히" 식단을 고수하면 알츠하이머' s 위험이 35 % 감소했습니다. Acai는 아마존 열대 우림의 토착 베리입니다. 잘 익은 배에는 두피에 영양을 공급하고 모근에 영양을 공급하며 모낭에 수분을 공급하는 글루시 톨이라는 천연 설탕이 포함되어 있습니다. 나는이 주장의 진실을 증명할 수 없지만 장미 차는 비타민의 매우 풍부한 공급원이며 비타민 C는 항산화 특성을 잘 이해하고 있음을 확신합니다. 또한, 이것은… 무작위 대조 시험에서 스피어민트가이 상태에 도움이 될 수 있다는 가능성을 보여 주지만 더 긴 연구가 필요합니다.
동남아시아의 파란색 (또는 드물게는 흰색) 꽃입니다. 골드 오픈 액세스 저널로서 콘텐츠 액세스에 대한 장벽이 없습니다. 흑미의 이점을 열거하는 매크로 바이오 틱 영양사이자 건강 전문가 인 Shilpa Arora는" 항산화 제, 특히 당뇨병 환자, 심장 환자에게 좋고 뇌 활동을 돕는 안토시아닌이 풍부합니다. Butterly Pea의 핵심 성분은 두피의 혈류를 증가시키고 모낭을 유지하고 강화하는 것으로 생각되는 안토시아닌입니다. 붉은 양배추는 콜리 플라워와 케일과 관련된 영양이 풍부하고 십자화과 또는 브라 시카 야채입니다. 오늘날 전 세계에 널리 퍼져있는 그러한 일반적인 건강 상태 중 하나는 당뇨병입니다. 잎이 짙은 보라색-붉은 색을 띠기 때문에 보라색 양배추라고도합니다. 이 항산화 제가 풍부한 과일은 면역 체계를 자극하고 에너지를 향상시킵니다.
안토시아닌 산화 방지제
식품에서 안토시아닌의 항산화 활성은 잘 알려져 있습니다. 자연적으로 발생하는 산화 과정을 방지하기 위해 안토시아닌의 용량을 측정하기 위해 수많은 항산화 분석이 제안되었습니다. 각 분석에는 다양한 용매, 온도 및 pH 수준이 적용되며 유용하고 재현 가능한 결과를 얻으려면 이러한 요소를 고려해야합니다. 이 화합물의 농도와 구조는 항산화 능력 및 환경과 직접 관련이 있습니다. 그러나 질병에 대한 안토시아닌 섭취의 효과는 생체 이용률에 의해 영향을받습니다.
안토시아닌 생체 이용률에 대한 현재 지식을 촉진하기 위해 소화 과정을 시뮬레이션하는 새로운 방법론이 개발되었습니다. 연구에서는 모 화합물과 그 유도체 (대사 산물, 접합 제품 및 미생물 생성 대사 산물) 간의 잠재적 인 시너지 효과를 강조합니다. 이 검토의 목적은 안토시아닌의 항산화 활성, 화학 구조 및 다양한 식용 과일, 채소 및 식물에서 이들 화합물의 농도를 결정하는 가장 일반적인 방법의 장단점에 대한 개요를 제공하는 것입니다. 섭취 후 생체 이용률; 뿐만 아니라 과학 문헌에 기술 된 주요 치료 효과.
하루에 얼마나 많은 안토시아닌
안토시아닌의 낮은 생체 이용률을 고려할 때 식품 공급으로 인한 독성 위험은 미미합니다. FAO / WHO 합동 식품 첨가물 전문가위원회는 포도 껍질 추출물에서 추출한 안토시아닌에 대해 하루 2.5mg / kg의 허용 가능한 일일 섭취량을 설정했지만 일반적으로 안토시아닌에 대해서는 그렇지 않습니다.
대량 용안토시아닌 분말, 이메일로 문의하십시오 :herbext@undersun.com.cn
참조 : https : //medericenter.org/the-mederi-blog/the-many-health-benefits-of-anthocyanins.html
https://www.bendbeauty.com/usd/the-color-purple-what-are-anthocyanins-and-why-are-they-so-important-for-skin-protection/
https://service.kids.cat/winnipeg-events-qdukkr/05dfae-anthocyanin-benefits-for-hair
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7278599/
