모링가 분말을 만드는 방법?

모링가 잎은 무엇입니까?

모링가 나무는 잎에 수많은 영양소, 항산화 물질이 들어 있고 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하기 때문에 종종 기적의 나무라고 불립니다. 모링가 나무 또는 드럼스틱 나무는 인도 전역에 풍부하게 자랍니다. 키가 큰 나무이지만 발코니의 컨테이너에서 자랄 수도 있습니다. 나무 열매는 사브지, 카레, 볶음 요리에 사용되며{3}}건강에 좋고 맛도 좋습니다.

모링가 나무의 잎은 먹을 수 있고 예로부터 요리에 사용되었지만 최근 몇 년간 슈퍼푸드로 인기를 끌었습니다. 개인적으로 저는 여기 두바이의 슈퍼마켓에서 이 잎들을 보고 Keralite 친구가 나에게 그것에 대해 말해 주기 전까지는 이 잎에 대해 알지 못했습니다. 그 이후로 모링가 잎은 제 식료품 쇼핑 목록에 단골이 되었습니다.

모링가에 대해 잘 모르신다면, 모링가는 광범위한 영양, 약용, 정화 특성으로 인해 "기적의 나무"라고 불릴 것입니다. 모링가는 전 세계적으로 건강을 개선하고 기아를 없애는 엄청난 잠재력 때문에 "슈퍼푸드"라고도 불립니다. 모링가를 수확하는 캄보디아 여성 모링가는 다량의 단백질을 함유하고 있으며 비타민과 미네랄의 중요한 공급원입니다. 모링가 나무의 잎에는 18개의 아미노산이 포함되어 있으며, 그 중 8개는 필수 아미노산이므로 "완전한" 단백질입니다. 이것은 식물계에서는 보기 드문 것입니다.(그러나 스테이크계에서는 그렇지 않습니다!) 또한 식물성-영양소와 질병 퇴치 항산화제가 풍부합니다.

Moringa Leaf

모링가 잎의 건강상의 이점

모링가 잎에 존재하는 칼슘과 인, 항{0}}항염증 성분은 뼈를 튼튼하게 하고 관절염 환자에게 도움이 됩니다.

모링가 잎에 존재하는 항산화제는 심장-친화적이므로 건강한 지질과 콜레스테롤 수치를 유지하고 심장 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다.

모링가는 또한 남성의 발기 및 성기능 장애를 유발하는 스트레스 호르몬을 감소시키는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 모링가의 비타민은 성적 흥분에 필수적이므로 일부 남성은 성 건강을 증진하기 위해 비아그라와 같은 약물과 함께 모링가를 사용할 수 있음을 발견했습니다.

모링가 잎 분말은 혈액 내 포도당 양을 줄이는 데 도움이 되므로 당뇨병 환자에게 좋습니다.

또한 동맥이 두꺼워지는 것을 방지하여 고혈압을 감소시킵니다.

모링가는 또한 망막 혈관의 확장을 막아 시력을 향상시키는 데 도움이 됩니다.

빈혈 치료 – 신체가 더 많은 철분을 흡수하도록 도와주어 적혈구 수치가 증가합니다.

기분 장애, 불안 및 피로 치료에 도움이 됩니다.

장인의 방법

신선한 모링가 잎은 시중에서 쉽게 구할 수 있지만, 모링가 잎을 가루로 만들어 필요할 때마다 사용하는 것이 좋습니다. 모링가 잎으로 분말을 만드는 것은 매우 쉽습니다. 신선한 부드러운 잎을 따서 잎을 따서 줄기와 줄기를 버리고, 충분한 물로 2~3회 깨끗이 씻은 후 키친냅킨에 펴서 수분을 흡수시킵니다. 이제 소쿠리/체 또는 냅킨에 펴서 덮은 곳에서 햇볕에 말립니다(잎의 밝은 녹색 색상에 영향을 미치므로 직사광선에 두지 마십시오). 햇빛에 말릴 수 없는 경우 선풍기 아래에서 말릴 수도 있습니다.

잎은 1~2일 안에 건조됩니다. 잎이 바삭해지면 가볍게 으깨어 줄기와 줄기가 남아 있으면 버리고 잎을 믹서에 가루로 만들어 밀폐 용기에 보관하세요. 실온에서 6개월간 신선하게 유지됩니다. 6개월이 지나면 효능이 약간 떨어질 수 있지만 여전히 먹을 수 있습니다. 대량으로 만드실 경우에는 냉장보관하셔도 됩니다. 맛이 약간 쓴맛이 있을 수 있으니 소량씩 사용하세요.

산업용-규모 생산

산업 생산에서는 배치 처리와 고효율이 더욱 강조됩니다. 게다가 산업적으로 생산된모링가 분말미생물, 중금속 등 지표에 대한 요건이 더욱 엄격해졌습니다.

원료 선택:시들거나 건강에 해로운 잎을 제거하십시오.
청소:칼날은 식품-등급 급수 시스템을 사용하여 여러 번 세척됩니다.
물 제거:원심분리기를 사용하여{0}}잎을 빠르게 건조시키세요.
제어된 건조:정확한 온도 조절 기능을 갖춘 산업용 건조기를 사용하세요. 온도를 45도에서 50도 사이로 유지하세요.
갈기:산업용 해머밀을 사용하여 잎을 갈아주세요. 질감이 미세하고 균일한지 확인하려면 메쉬 스크린(80메시 목표)을 사용하십시오.
안전 점검:금속 탐지기와 자기 분리기를 통해 최종 분말을 실행하여 오염 물질이 없는지 확인합니다.
포장:차광-진공 밀봉-봉투를 사용하세요. 이는 제품이 산화되는 것을 방지합니다.

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식단에 모링가 분말을 포함시키는 5가지 방법

그린 스무디:요거트, 불린 귀리, 생강, 아마씨,모링가 분말그리고 냉동 키위 과일 조각은 유리잔에 담아 매우 건강한 아침 식사를 제공할 것입니다.
국:시금치와 렌즈콩 수프는 제가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 마지막 끓이기 단계에서 수프에 모링가 분말 한 티스푼을 추가하면 수프에 항산화 효과가 더욱 강화됩니다.
짭짤한/달콤한 요리:adai / dosa / idli에 가루를 추가하고 이를 파라타 속으로 섞는 것은 일상적인 요리에 약간의 슈퍼푸드를 포함시키는 모든 방법입니다.
코잠부:드럼 스틱 잎이나 무룬가 엘라이는 어쨌든 코잠부와 같은 전통적인 탐브람 요리에 사용되므로 마지막 단계에 가루 한 숟가락을 추가하고 잘 저어주는 것이 좋습니다.
차:분말을 섭취하는 가장 간단한 방법은 차 형태입니다.